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看到家裡二根"拔娜娜"已經由黃轉黑,丟掉實在可惜,所以就來個麵包機版的蛋糕吧~

其實我也是第一次用麵包機做蛋糕,所以過程還是有參考小P附的說明書~材料就自己憑"港覺"啦

材料:

香蕉2根 (需切小丁狀)

核桃 適量

無鹽奶油 75g (怕太油,所以比食譜少一點點)

細砂糖 60g (糖也是比食譜少,因為香蕉就有甜了)

雞蛋 2顆 (要打散喔)

牛奶 30g

低筋麵粉 180g

泡打粉 7g

 

做法:

先把奶油切小丁裝,然後把奶油、糖、雞蛋、牛奶、麵粉&泡打粉過篩放入攪拌桶

然後按<選項>蛋糕 麻糬,<功能>蛋糕,<烤色>我是選擇"淡",<開始>

這時小P就會開始攪拌囉,大約12~15分鐘左右,會有嗶嗶聲,再把香蕉&核桃放入攪拌桶內,然後再按<開始>

差不多在1個小時左右就完成囉,如果覺得烘培不夠,可以按照食譜的方式再增加烘培時間喔

最後附上成品圖

 

香蕉核桃蛋糕

 

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