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因為婆婆給了我一台小P麵包機，所以也開啟了我烘培之路....(其實也都還是初學啦)
先前已經做了幾次吐司，後來有一次做了饅頭後，小P幾乎快變成我的攪麵機...似乎已經快失去它做吐司的本能了
今天先來分享一下小P做的饅頭
材料:
中筋麵粉 300g
黑糖粉 25g
牛奶 170cc
鹽 1g
酵母粉 1小匙(小P附的量匙)
作法:
1. 把所有材料放入拌料桶內，酵母粉是放入酵母盒裡喔
2. 接著按<選項>酵母粉，<功能＞麵糰，＜開始＞，不要訝異，就是這麼簡單．．．製作麵糰的時間差不多1Hr.所以可以先去泡個茶休息一下
3. 麵團做好會有嗶嗶聲，記得按<取消>鍵，就可以把麵團拿出來整形，形狀就看個人喜好(因為我自己也是亂搞)
4. 整形好後準備第二次發酵(我都是放進大同電鍋中發酵，預先把電鍋加入一滴水按加熱，跳起來後插頭不拔，利用餘溫發酵20分鐘)
5. 發酵後再加入3/4杯的水在電鍋的內鍋中加熱蒸熟，等電鍋跳起來後就是香噴噴的饅頭啦
最後附上照片獻醜一下啦...
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